El azúcar de coco es un endulzante sano y natural, se extrae del néctar de las flores de la palmera cocotera que tras evaporar su humedad al fuego, va cambiando de color hasta convertirse en una sustancia densa y marrón que se cristaliza en azúcar de coco. Se compone de 80% agua, 15% azúcar y 5% minerales.

Propiedades: Bajo índice glucémico, es la principal, pues tiene 35 cuando se considera alto en 55. ¿En qué ayuda esto? Pues evita que se dispare el azúcar en la sangre y por tanto es apta para diabéticos.

Proceso de elaboración más natural que el azúcar tradicional Contiene nutrientes esenciales: potasio, magnesio, zinc y hierro. También contiene calorías, al igual que el azúcar blanco, pero no son “calorías vacías” al ir acompañadas de todas estas propiedades. Carbohidratos, están presentes en este azúcar pero en menor medida que en el caso del blanco. En su mayoría se compone de fructosa y azúcar. Beneficios del azúcar de coco Apto para diabéticos (aunque sin abusar de su consumo) Bajo nivel glucémico, lo que controla los niveles de azúcar en sangre fomenta el crecimiento de los huesos gracias a su aporte de fósforo y calcio fomenta el crecimiento de los músculos gracias al potasio que contiene Mantiene el sistema nervioso en estado de calma reduce la hipertensión Favorece el flujo sanguíneo

Usos: Puede utilizarse como el azúcar tradicional para endulzar café, leche, yogur y como ingrediente para recetas de repostería como flanes, bizcochos, magdalenas, galletas Acompaña tu dieta diaria con azúcar de coco, fuente natural de minerales y vitaminas beneficiosas para el organismo con muy bajo índice glucémico, lo que mantendrá la sensación de saciedad más tiempo en tu cuerpo.

Presentación: 250 Gr